Vrijdag 19 februari 2010 - Met een goed glas pálinka in de mik moet je toch wel beginnen aan zo'n gebeurtenis, of eigenlijk zelfs een glas of twee, drie! Dan kun je veel meer verdragen. Want het was toch even wennen om op de vroege ochtend buiten op de betonnen vloer een dood varken te zien liggen die speciaal voor onze lunch gestorven was.

Een beetje gegruweld is er natuurlijk wel. Voor de eerste keer in je leven dampende organen - met bijgaand de specifieke geurervaring - uit een opengesneden varken zien golven, dat blijft je bij. Maar met een goed ontbijt in de maag en daarna steeds weer een ander deel van het lieve varken op het bord en dan weer naar buiten om paard te rijden of een potje te sjoelen, iedereen kwam echt dichter bij dat waar het in het leven toch om draait: een goed gezelschap in een goede omgeving met goed eten en drinken. Wat willen we nog meer. Volgend jaar weer!

* Disnóvágás = varkensslacht

* Disznótor = feestelijke maaltijd met tradionele varkensvleesgerechten

De foto's hieronder en bij de inleiding zijn gemaakt door John van de Velde die geheel toevallig, maar niet heus, vanuit Nederland op bezoek was bij Nederlandse vrienden in Boedapest.