De herfst is er en de winter komt eraan, tijd om veel chocolade te eten dus!

Cadeau Bonbon Manufaktúra.

In Boedapest maar ook in Gyula zijn de bonbons van Bonbon Manufaktúra te koop. Geen ouderwetse te zoete met vette vulling, maar meer moderne stijl met peper, thee of kruiden op smaak gebracht en gevuld met goede canache, vruchten en noten. In Boedapest vind je de winkel Cadeau in het vijfde district waar ook super lekker ijs te koop is. (van het voorjaar tot begin oktober in de ijsvitrine aan de straat). De winkel is het hele jaar open. In Gyula zijn de bonbons, ijs en andere banketbakkerswaren verkrijgbaar in conditorei Százéves en in conditorei Kézm?ves.

Maandag 9 november 2009 - Ik wist tot een paar maanden geleden niet eens van het bestaan van district 2A in Budapest af. District 2 ja, district 2A nee. Tot ook ik als Pester nu eindelijk tot diep in de inner-circle van de Buda-heuvelbewoners geraak! En nu blijkt daar in die wijk - waarvan ik hoor dat het daar heel mooi wonen is, maar wel erg ver weg... - er een nieuwe bio-markt te zijn. Wel, dan moet ik daar toch eens heen. Biologische producten zijn in Hongarije nog niet zo in zwang als in nu Nederland, het is dus goed dat ook hier steeds meer aandacht komt. De markt in 2A is nu de tweede grote bio-markt van Boedapest. De eerste wordt al jaren op zaterdagochtend gehouden achter het MOM-park. Daarnaast zijn er nog drie kleinere biomarkten.

Donderdag 17 december 2009 - Als je aan fungi porcini denkt, denk je aan Italië. En bij cèpes denk je aan Frankrijk. Logisch, vanaf de jaren tachtig kwamen vooral daar vandaan de eerste, voor ons toen erg dure, zakjes met gedroogd eekhoorntjesbrood in Nederland op de markt. Later kwamen ook stap voor stap de paddenstoelenbouillonblokjes in de schappen. En wij maar denken dat het allemaal nog steeds uit dat óh zó culinaire Italië komt.