Drie dagen Mangalica Festival 3-5 februari

Donderdag 19 januari 2012 - In het eerste weekend van februari vindt weer het Mangalica Fesztivál plaats in Boedapest. Dit keer niet in de tuinen van de Vajdahunyad vár in het Városliget, maar op het Szabadság tér midden in het centrum van Pest. Sinds het eerste festival in 2008 groeide het aantal bezoekers en standhouders zo snel dat een grotere locatie nodig werd.

Rond de dertig houders van Mangalica varkens, kleine familiebedrijven en bekende grote firma's zoals Pick tonen en verkopen er hun producten zoals worst, salami, ham, spek, paté en gezouten vetspek (lardo). Ook zijn er een aantal pálinkastokerijen aanwezig en wordt net als vorig jaar de Hongaarse 'Melkweg' georganiseerd. Een deel van het festivalterrein is daar ingericht voor ambachtelijke zuivelproducenten en kaasmakers. En tegen de kou drink je natuurlijk een beker glüwein of eet je een bord pittige bonensoep.

Voor het eerst roept de organisatie standhouders en bezoekers op om mee te werken aan het schoonhouden van het terrein en het afval te scheiden. Ook gaan standhouders proberen zoveel mogelijk papieren zakken en tasjes te gebruiken en bezoekers wordt gevraagd een tas van thuis mee te nemen!

Mangalica Fesztivál

Boedapest, district V., Szabadság tér

Vrijdag 3 t/m zondag 5 februari 2012, vanaf de late ochtend tot in de avond. De toegang is gratis.