• Home
  • Overigen
  • Eten & drinken

Eén Europa en tóch anders

Donderdag 11 december 2008 - Hongarije dreigt de omstreden productie van ganzenlever te verliezen. Daar waar Frankrijk dezelfde industrie beschermd onder het mom van ‘cultureel erfgoed’.


De productie van ganzenlever is omstreden. De ganzen worden dagelijks 2 à 3 keer onder dwang gevoed met maïs, waardoor hun lever na verloop van tijd een abnormale maat van 2 tot 3 keer de normale grootte aanneemt. Deze lever wordt gezien als een delicatesse en overal in Hongarije zijn de blikjes te koop. Voor Hongarije is het een grote industrie waarin velen werk vinden.

Frankrijk kent een zelfde industrie, maar beschermt deze tegen de Brusselse regelgeving door het te betitelen als ‘cultureel erfgoed', zoals de Spanjaarden ook het door velen verafschuwde stierenvechten beschermt.

Daarin schuilt de door de Hongaren niet te verteren ongelijkheid van één Europa: waarom mag deze industrie in Frankrijk blijven en waarom moet die uit Hongarije verdwijnen?

Een in Wenen gevestigde organisatie heeft het gemunt op de Hongaarse industrie en trekt ertegen ten strijde.

Gerelateerde artikelen

Facebookgroepen Hongarije Nederlandstalig

Hieronder ziet u een overzicht van verschillende facebookgroepen van Nederlanders, Belgen en Hongaren die met elkaar communiceren in de Nederlandse taal maar ook in het Hongaars of het Engels. Staat er een facebook-groep niet bij? Stuur uw tip naar:

Nederlandse Ambassade in Hongarije             Wie woont waar in Hongarije            Boekendag Boedapest
Belgische Ambassade in Hongarije   Wonen en leven in Hongarije   Studentenvereniging Hongarije
Hungarian Business Network Nederland   Hongaars-Vlaamse club   KRE Boedapest Neerlandistiek
Nederlandse Vereniging in Hongarije   Stichting Kinderhulp Hongarije    ELTE Boedapest  Neerlandistiek 
Nederlanders en Belgen in Hongarije   Stichting Rex dierenwelzijn Hongarije    Universiteit Debrecen Neerlandistiek
Belgen in Hongarije    Marktplaats Hongarije   Hungária Club 1929
Hongarije Groep   De Hongaarse Taal   Wonen en reizen in Hongarije