Eén Europa en tóch anders
De productie van ganzenlever is omstreden. De ganzen worden dagelijks 2 à 3 keer onder dwang gevoed met maïs, waardoor hun lever na verloop van tijd een abnormale maat van 2 tot 3 keer de normale grootte aanneemt. Deze lever wordt gezien als een delicatesse en overal in Hongarije zijn de blikjes te koop. Voor Hongarije is het een grote industrie waarin velen werk vinden.
Frankrijk kent een zelfde industrie, maar beschermt deze tegen de Brusselse regelgeving door het te betitelen als ‘cultureel erfgoed', zoals de Spanjaarden ook het door velen verafschuwde stierenvechten beschermt.
Daarin schuilt de door de Hongaren niet te verteren ongelijkheid van één Europa: waarom mag deze industrie in Frankrijk blijven en waarom moet die uit Hongarije verdwijnen?
Een in Wenen gevestigde organisatie heeft het gemunt op de Hongaarse industrie en trekt ertegen ten strijde.