Zijn er nog goede kleine bierbrouwerijen?

Woensdag 16 september 2009 - Met een vierde is het aantal kleine bierbrouwerijen gedaald ten opzichte van dezelfde periode van vorig jaar. In het midden van de jaren negentig van de vorige eeuw waren er nog zo'n 340 micro-brouwerijen in Hongarije, nu misschien nog zo'n 50-55. Dit terwijl de markt steeds verder krimpt en nieuwe markten (nog) niet gevonden worden. De meeste brouwerijen zijn nu in het oostelijk deel van het land te vinden nadat brouwerijen in het westelijk deel de fatale fout hadden gemaakt met de grote brouwerijen te willen concurreren. Na een dikke tiental jaren is het marktaandeel van kleine brouwerijen tot een half procent gezakt, éénzesde deel van wat het in de hoogtijdagen was. (MTI)

Wij vragen ons af of er nog toekomst is voor de kleine Hongaarse brouwerijen. Hoe speciaal is hun speciaalbier? Waar wordt het gedronken en door wie? De culinaire specialisten van Hongarije Vandaag gaan op onderzoek naar de overgebleven brouwerijen en gaan hun bieren proeven. Weet u in uw buurt een echte maar onbekende bierbrouwerij? Wij horen het graag van u!