• Home
  • Overigen
  • Eten & drinken

Tokaj-wijn wint Elfde Pannon Bormustra

pannonbor-aDinsdag 15 juni 2010 - Elk jaar vindt in Pannonhalma een concours voor Hongaarse wijnen plaats. Daar worden door zowel een nationale als een internationale jury wijnen geproefd en beoordeeld. Deze elfde editie van het Pannon Bormustra werd ditmaal niet zoals gebruikelijk gehouden in de ruim duizend jaar oude abdij van Pannonhalma, maar in het gloednieuwe bezoekerscentrum van het klooster dat vorige maand werd geopend.

 

Nationale en internationale jury

De jury bestond zoals gebruikelijk uit Hongaarse en internationale wijnspecialisten. De wijnen werden beoordeeld aan de hand van een 100-punten systeem, gebaseerd op dat van de OIV. Slechts het oogstjaar en het codenummer van elke wijn waren bekend. De jury werd opgesplitst in tweeën en stond onder leiding van de voorzitter van de Hongaarse sommeliervereniging Kálman Kozma.

Dag 1 – rode wijnen

De eerste dag werden per jury 56 rode wijnen geproefd uit de oogstjaren 2009 t/m 2003. Jury 2, waarvan ik deel uitmaakte, proefde onder andere 15 pinot noir wijnen. Na afloop kregen de juryleden een lijst met de identiteit van de wijnen. Mijn favorieten van deze serie rode wijnen waren:

  1. Sauska 7 - Villány 2007, Sauska, Villány (60% cabernet sauvignon, 20 % cabernet franc, 20 % merlot, 15 maanden nieuwe barriques)
  2. Szekszárdi Syrah reserve 2007, Takler, Szekszárd
  3. Pinot Noir Válogatas 2007, Tamás Günzer, Villány
  4. Merlot Arcanum 2008, Bela Vincze, Eger
  5. Pinot Noir 2008, Fritz, Szekszárd
  6. Kékfrankos Vad Dolog 2006, Pfneiszl, Sopron
  7. Cabernet Franc Válogatas 2006, Thummerer, Eger
  8. Cabernet Sauvignon 2007, Vylyan, Villány
  9. Cabernet Franc 2008, Wekler, Szekszárd
  10. Cabernet Sauvignon Selection 2006, Egri Korona Borház, Eger
  11. Fülöp 2006, Figula, Balatonfüred-Csopak
  12. Syrah Válogatás 2006, Thummerer, Eger
IMG_9043
Dag 2 – Bikavér, rood en zoet

De tweede dag begon met de Bikavér proeverij, inmiddels een traditie. 22 Bikavér wijnen werden ons voorgezet, 14 uit Eger en 6 uit Szekszárd. Mijn favorieten waren ditmaal:

  1. Bikavér Merengö 2007, St. Andrea, Eger
  2. Bikavér Reserve 2007, Mészáros, Szekszárd
  3. Tüke Bikavér 2008, János Eszterbauer, Szekszárd
  4. Bikavér Reserve 2006, Takler, Szekszárd

Vervolgens kwam weer een serie rode wijnen, waarvan mijn favorieten waren:

  1. Cabernet Franc Arcanum 2008, Bela Vincze, Eger
  2. Altanus Vörös Cuvée 2006, Bujdosó, Balatonboglar
  3. Merlot Selection 2007, Cezar, Pécs
  4. Merlot Cuvée 2007, Mészáros, Szekszárd

 

IMG_9110
Tot slot de zoete wijnen. Van de ‘jury 2 wijnen’ bevielen mij het meeste:
  1. Tokaji Aszú 6 puttonyos 2003, Orosz Gabor, Tokaj
  2. Tokaji Kövérszölö késöi szüret 2007, János Puklus, Tokaj
  3. Olaszrizling Jégbor 2008, Borbély Családi, Badacsony
  4. Tokaji Sárgamuskotály 2007, Csaba Zsirai, Tokaj
  5. Pogányvári Cserszegi Füszeres Pátria 2009, Németh-Bezerics, Balatonmelléke
  6. Tokaji Aszú 6 puttonyos 2004, Babits, Tokaj
  7. Sárgamuskotály Premium 2009, Lajos Feind, Balatonfökajár
IMG_9286
Dag 3 – droog wit, rosé en mousserend

De derde dag volgde de grote serie met twee maal 60 droge witte wijnen, afgewisseld met een enkele rosé. Hier zijn mijn favorieten:

  1. Muscat Lunel 2009, Gróf Degenfeld, Tokaj
  2. Tokaji Szamorodni 2003, Karádi és Berger, Tokaj
  3. Szürkebarát 2009, Dr. László Bussay, Balatonmelléke
  4. Sauvignon Blanc 2009, Figula, Balatonfüred
  5. Furmint 2008, Spiegelberg, Somló
  6. Ranolder fehér 2008, Jásdi, Balatonfüred
  7. Sauvignon Blanc 2009, János Árvay, Zemplén
  8. Szárhegy 2008, Kenyári Szölöbirtok, Balatonboglar
  9. Furmint Betsek 2007, Orosz Gábor, Tokaj

De serie mousserende wijnen was dit jaar zonder meer teleurstellend. Wellicht werden de interessante wijnen niet ingezonden.

IMG_9201
Verkiezing wijn van het jaar

Tot slot werden de drie wijnen – droog wit, rood en zoet - op een rij gezet die het hoogst waren geëindigd in hun categorie. De juryleden kregen de vraag voorgelegd welke wijn het predicaat Wijn van het jaar diende te krijgen. Dit waren de drie wijnen:

Droog wit:  Furmint 2008, Spiegelberg, Somló
Rood:  Sauska 7 - Villány 2007, Sauska, Villány
Zoet:  Tokaji Aszú 6 puttonyos 2003, Orosz Gabor, Tokaj

 

Met een flinke meerderheid werd de eer toegekend aan de Tokaji Aszú 6 puttonyos 2003, Orosz Gabor, Tokaj

 

>>>> Door: Paul Op ten Berg _______ 
>>>> Foto's: Attila Molnár- Borutazó
Abdij Pannonhalma, bezoekerscentrum
IMG_9281
Meer over Hongaarse wijnen, Nederlandstalig: Wijn uit Hongarije

Facebookgroepen Hongarije Nederlandstalig

Hieronder ziet u een overzicht van verschillende facebookgroepen van Nederlanders, Belgen en Hongaren die met elkaar communiceren in de Nederlandse taal maar ook in het Hongaars of het Engels. Staat er een facebook-groep niet bij? Stuur uw tip naar:

Nederlandse Ambassade in Hongarije             Wie woont waar in Hongarije            Boekendag Boedapest
Belgische Ambassade in Hongarije   Wonen en leven in Hongarije   Studentenvereniging Hongarije
Hungarian Business Network Nederland   Hongaars-Vlaamse club   KRE Boedapest Neerlandistiek
Nederlandse Vereniging in Hongarije   Stichting Kinderhulp Hongarije    ELTE Boedapest  Neerlandistiek 
Nederlanders en Belgen in Hongarije   Stichting Rex dierenwelzijn Hongarije    Universiteit Debrecen Neerlandistiek
Belgen in Hongarije    Marktplaats Hongarije   Hungária Club 1929
Hongarije Groep   De Hongaarse Taal   Wonen en reizen in Hongarije