Hongarije heeft een 1ste Michelinster

costesWoensdag 31 maart 2010 - Voor het eerst in Hongarije heeft een restaurant een Michelinster gekregen. Restaurant Costes in Boedapest is na Four Seasons in Praag, dat in 2008 een ster ontving, nu het tweede restaurant in Midden-Europa met een Michelinster. De menukaart van Costes bevat zowel internationale gerechten als traditionele, naar deze tijd vertaalde, Hongaarse gerechten.

De eigenaar van het restaurant, Károly Gerendai, had zelf niet eens meer op een ster gerekend. Hij wist dat de mensen van Michelin al een aantal keren langsgekomen waren, maar omdat juist in die periode de Argentijnse chefkok Nicolas Delgado vertrok en de Portugese chef Miguel Vieira daarvoor in de plaats kwam, dacht hij dat ze de ster niet zouden krijgen.

De restaurants Arcade Bistro, Bock Bisztró, Csalogány 26 en Magyar 21 hebben een Bib Gourmand toegekend gekregen. In de keuken van Magyar 21 zwaait Zsolt Litauszki de scepter. Geїnspireerd door Jonnie Boer in Zwolle, waar hij een korte stage heeft gelopen, heeft hij in Magyar 21 een heldere, eerlijke stijl van koken neergezet.

Restaurant Náncsi Néni, al een paar jaar op de lijst met een Bib Gourmand, is daar nu niet meer op te vinden.

>>>>  TdS

Facebookgroepen Hongarije Nederlandstalig

Hieronder ziet u een overzicht van verschillende facebookgroepen van Nederlanders, Belgen en Hongaren die met elkaar communiceren in de Nederlandse taal maar ook in het Hongaars of het Engels. Staat er een facebook-groep niet bij? Stuur uw tip naar:

Nederlandse Ambassade in Hongarije             Wie woont waar in Hongarije            Boekendag Boedapest
Belgische Ambassade in Hongarije   Wonen en leven in Hongarije   Studentenvereniging Hongarije
Hungarian Business Network Nederland   Hongaars-Vlaamse club   KRE Boedapest Neerlandistiek
Nederlandse Vereniging in Hongarije   Stichting Kinderhulp Hongarije    ELTE Boedapest  Neerlandistiek 
Nederlanders en Belgen in Hongarije   Stichting Rex dierenwelzijn Hongarije    Universiteit Debrecen Neerlandistiek
Belgen in Hongarije    Marktplaats Hongarije   Hungária Club 1929
Hongarije Groep   De Hongaarse Taal   Wonen en reizen in Hongarije