Paprika met pinda

Dinsdag 24 februari 2015 - De Canadese Voedsel- en Warenautoriteit liet deze week een verklaring uitgaan dat Hongaars paprikapoeder van het merk 'Pride of Szeged' sporen van pinda's bevat en dat de producent deze in de herfst van 2014 aan winkels en horeca in verschillende provincies geleverde producten terughaalt. Maar paprikapoeder is toch paprikapoeder? Hoe komen er dan toch pinda's in?

Eerder in februari was Pride of Szeged ook al in negen staten van de VS uit de winkelschappen gehaald en werden via consumentensites mensen met een pinda-allergie gewaarschuwd. Niet alle poeders bleken vervuild, het ging enkel om de zoete variant. De paprikaproducenten in en om de Hongaarse stad Szeged zullen hun gedroogde paprika's toch niet vermalen in machines waarin pinda's terecht komen, althans, daar gaan we voor het gemak maar even vanuit. Na een korte zoektocht op internet blijkt Pride of Szeged in Hongarije ook helemaal niet te bestaan, in ieder geval niet onder die naam. Pride of Szeged is een merk dat alleen in de Verenigde Staten door het bedrijf Spiceco wordt samengesteld.

Dit bedrijf werd veertig jaar geleden door twee Hongaren die naar de VS emigreerden opgezet en het eerste product wat ze daar op de markt zetten was paprikapoeder in meerdere varianten. Het bedrijf importeert nu kruiden uit de hele wereld en maakt ook eigen kruidenmengels. Misschien is er bij dat proces wat misgegaan en kwamen de sporen van pinda's in de 'Trots van Szeged' terecht. Probleem voor de fabrikant: ze vermelden op hun website dat hun producten beslist geen bekende allergenen zoals pinda, soja, schaaldieren of noten bevatten tenzij apart en duidelijk vermeld op de verpakking.

De Hongaren kunnen nu opgelucht ademhalen, zij vinden geen pinda in de paprika. Behalve als Spiceco het spoor terug weet te herleiden tot leveranciers in Szeged natuurlijk. Dan hebben die een probleem. Met het Hongaarse paprikapoeder is overigens wel nog wat anders aan de hand. Steeds vaker blijkt een zakje of potje, zelfs waarop een lekker nostalgisch Hongaars plaatje is afgebeeld, deels uit Spaans paprikapoeder te bestaan. Jaja, niet alles wat blinkt is goud.

>>>> TdS
>>>> Bron: Marketwatch.com, Consumeraffairs.com, Spice-co.com