Pálinka-stokers krijgen Europese subsidie

Zondag 25 oktober 2009 - Met een grote Europese subsidie die vorig jaar werd toegezegd, kunnen Hongaarse stokerijen van pálinka nu verder met het uitbouwen van deze bijzondere Hongaarse bedrijfstak. Zo kreeg Zsindelyes Pálinkáf?zde Kft uit Érpatak onlangs 230 miljoen HUF toegekend, waarvan een deel als lening onder meer voor het uitbreiden van het bedrijf en profesionaliseren van de productielijn en bottelarij. In het totaal is door de Europese Unie 4.2 miljard HUF vrijgemaakt voor de 46 bij de Landelijke Organisatie Pálinka-stokerijen aangesloten bedrijven.  

Een deel van de subsidie zal gebruikt gaan worden voor promotie van pálinka in andere Europese landen om meer export te realiseren. Hongarije produceert namelijk veel pálinka omdat het overschot aan rijp fruit vaak niet via de gewone kanalen kan worden afgezet en dus wordt verstookt. Ook de binnenlandse markt raakt verzadigd, temeer omdat veel Hongaren zelf hun eigen pálinka blijven stoken. Hongaarse pálinka wordt steeds vaker tot de top van Europese brandewijnen gerekend. Zo won afgelopen voorjaar op Destillata 2009 in Wenen stokerij Agárdi twee gouden prijzen waarvan een voor de beste internationale stokerij.